A CUINAR LES RECEPTES !!

Cuinar les receptes de Cuinateca és cuinar amb productes que tenim a l’abast. La gran majoria són receptes fàcils  i ràpides de fer i altres vegades són elaboracions més treballades.

Tenim receptes típiques catalanes, algunes amb barreja de cultures, altres totalment inventades, de temporada, no seguim un patró alhora de cuinar, fem el que ens ve de gust en cada moment.

Esperem que gaudiu de totes les sobretaules i sobretot gaudiu alhora de cuinar !!

XAI AL FORN AMB PATATES I ALLIOLI DE POMA EN LA SEVA ESSÈNCIA

  No direu que no us ve de gust els diumenges aixecar-se tard, esmorzar en família i fer una passejada ...
Veure la Recepta per cuinar

TONYINA FRESCA AMB BRÒQUIL I PERNIL D’ÀNEC

D'una amanida que vam fer va sobrar pernil d'ànec i he decidit experimentar amb una tonyina fresca a la planxa ...
Veure la Recepta per cuinar

ESPATLLA TENDRA I MELOSA DE XAI AL FORN

espatlla de xai al forn Sempre s'ha dit que per fer les coses ben fetes no s'ha de tenir pressa ...
Veure la Recepta per cuinar

PA AMB NOUS I MEL A L’ESTIL “MOLLETE”

Aquesta recepta és un homenatge a la terra de la meva mare on he passat molts  estius de la meva ...
Veure la Recepta per cuinar

POLLASTRE A LA CATALANA ROSTIT AMB PRUNES

pollastre a la catalana rostit Avui ens venia de gust fer la recepta de pollastre a la catalana rostit amb ...
Veure la Recepta per cuinar

CREMA DE CARBASSA AMB CROSTONS DE FORMATGE DE CABRA I CRUIXENT DE PERNIL

Entre setmana solem sopar coses suaus com amanides, verdures, peix, ... i crema com aquesta de carbassa. Sempre intento posar ...
Veure la Recepta per cuinar

PASTÍS DE VERDURES AMB EMBUTIT I VINAGRETA DE VERMOUTH

Dissabte tarda a caseta , pluja al carrer i jo amb una manteta al sofà amb la meva dona i ...
Veure la Recepta per cuinar

OUS FARCITS D’ESPINACS I GAMBETES

Aquesta vegada em venia de gust menjar ous farcits , però els volia fer una mica especials , apartant-me una ...
Veure la Recepta per cuinar